Baby Bag

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და  მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

ქართული რძის პროდუქტების მკვლევარმა ანა მიქაძემ ერბოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ისაუბრა:

„ერთადერთი კუთხეა სამეგრელო, სადაც კარაქს და ერბოს დიდ პატივს არ სცემენ. ამ პროდუქტებს საერთოდ არ იყენებდნენ კვებაში. დასავლეთ საქართველოში ბერძნების გავლენით უფრო პოპულარული იყო ზეთი. საუბარი მაქვს ცივად გამოხდილ ზეთზე. სამეგრელოში მსუქან ადამიანს ნაკლებად შეხვდებით. სულ გამხდრები და გამოწკეპილები არიან. ​ეს მთლიანად სწორი კვების დამსახურებაა. იქ რაციონში ძალიან დიდია თხის რძე, თხის ხორცი. თხის ქონს მეგრელები სამკურნალოდ გამოიყენებდნენ, არასდროს მას არ გამოიყენებდნენ საკვებში. თხის რძე დედის რძესთან მიახლოვებულია და ისიც სამკურნალოდ გამოიყენება.“

ანა მიქაძის თქმით, ნებისმიერ ქონს კვებითი ღირებულების გარდა, სამედიცინო ღირებულებაც აქვს:

„ნებისმიერი ქონი, მათ შორის ღორის მუცლის ქონიც კი, კვების გარდა სამედიცინო თვალსაზრისითაც გამოიყენება. მას უამრავ მალამოში იყენებდნენ. ასევე იყო თხის ქონიც. რაც შეეხება ერბოს, მის არაჩვეულებრივ თვისებებთან ერთად, ისიც სამკურნალოა. ერბოს ცოტა ჯინჯერი რომ ჩაურიოთ, ცოტა ქონდარი დაამატოთ, გაყინოთ, შემდეგ საკვებს მოაყაროთ, ჩათვალეთ, რომ გაციების წამალს იღებთ, შეიძლება ვაქცინადაც კი გამოდგეს რიგ შემთხვევაში.“

„სად შემორჩა ერბო? ერბო არსად არ შემორჩა საქართველოში წარმოებაში, გარდა აჭარის მთიანეთისა, აღმოსავლეთის მთიანეთისა და მუსლიმ თემში (მარნეული, დმანისი, ქვემო ქართლი, გარდაბანი). აღმოსავლეთ საქართველოში ერბოს განათებისთვისაც იყენებდნენ. ​ამ თხევად ოქროს ძალიან ბევრი დანიშნულება ჰქონდა. ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც კიდევ უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს,“- აღნიშნულ საკითხებზე ანა მიქაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის?
რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის? - ამ თემაზე ექიმი ზაზა თელია წერს. გთავაზობთ მის პოსტს: „შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის, რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის. მაგრამ ყვ...

შეიძლება დაინტერესდეთ

ქალს, რომელიც ფრჩხილებს 4 წლის განმავლობაში იზრდიდა, ფრჩხილის მოტეხვაზე კოშმარები ესიზმრება

ქალს, რომელიც ფრჩხილებს 4 წლის განმავლობაში იზრდიდა, ფრჩხილის მოტეხვაზე კოშმარები ესიზმრება

გრძელი ფრჩხილების ქონაზე ძალიან ბევრი ქალი ოცნებობს. ცნობილმა ბლოგერმა ელენა შილენკოვამ რეკორდულად დიდი ზომის ფრჩხილების გაზრდა მოახერხა, რითაც უამრავი ადამიანის ყურადღება მიიქცია. 35 წლის ქალს 4 წელი დასჭირდა, რათა 12 სანტიმეტრის სიგრძის მქონე ფრჩხილები გაეზარდა. ფრჩხილების გაზრდის გადაწყვეტილება მან მეგობართან დადებული სანაძლეოს შემდეგ გადაწყვიტა. ელენას მეგობარი არწმუნებდა, რომ ის ამის გაკეთებას ვერასდროს შეძლებდა.

„უკვე ოთხი წელი და სამი თვეა ფრჩხილებს ვიზრდი, მათი სიგრძე რეკორდულად გაიზარდა. თავიდან ყველაფერი მეგობართან დადებული სანაძლეოთი დაიწყო. ახლა კი ყველა მიეჩვია ჩემს ახალ გარეგნობას. ფრჩხილებს „ჩემს პატარებს“ ვეძახი, რადგან ისინი უკვე 4 წლისები არიან. მათ ისევე ვუვლი, როგორც საკუთარ შვილებს მოვუვლიდი,“ - აცხადებს ელენა შილენკოვა.

ელენა არასდროს ცურავს ზღვაში, არც ჩოგბურთს თამაშობს და ზამთარში ხელთათმანების ტარებაზეც უარს აცხადებს. ახალგაზრდა ქალი ამ უდიდეს მსხვერპლზე მხოლოდ საყვარელი ფრთხილების გამო მიდის. ელენას თქმით, ის ფრჩხილების გაზრდაზე თინეიჯერობის ასაკიდან ოცნებობდა. მას ღამით კოშმარები ესიზმრება, თითქოს ფრჩხილი ტყდება. ელენას ძალიან ეშინია, რომ ერთ დილას გრძელი ფრჩხილების გარეშე გაიღვიძებს.

„ყოველდღიურ საქმეებს მშვენივრად ვუმკლავდები, უბრალოდ ბევრ რამეს განსხვავებულად ვაკეთებ და არა ისე, როგორც სხვები აკეთებენ. როდესაც კომპიუტერზე ვბეჭდავ, ცხადია, ამას ისე არ ვაკეთებ, როგორც სხვა ადამიანები. ყველა მოძრაობას ვაკონტროლებ, რომ უეცრად ფრჩხილი არ მოვიტეხო. ვიცი, რომ მოუქნელი მოძრაობა ჩემი მტერია, რის გამოც ყოველთვის ფრთხილად ვარ. როდესაც ფრჩხილი მცირედ მტყდება, მის მოვლაში უამრავ დროს ვხარჯავ. ხელთათმანები ძალიან მენატრება, ზამთარში საშინლად ცივა, ასეთ დროს ხელებს ჯიბეებში ვმალავ. ტოტალური კონტროლი ძალიან ამართლებს. ყოველ ექვს თვეში ვიტამინების კომპლექსს ვიღებ, რათა ჩემი ფრჩხილების და თმების ჯანმრთელობაზე ვიზრუნო,“ - აღნიშნავს ელენა.

ელენას ფრთხილებისადმი ყველას ერთგვარი დამოკიდებულება არ აქვს. ზოგიერთ ადამიანს მისი გადაწყვეტილება მოსწონს, ზოგიერთი კი ძალიან კრიტიკულია. ელენას თქმით, ასაკოვანი ადამიანები სოციალურ ქსელში ცუდ კომენტარებს უწერენ.

„სკოლაში რომ დავდიოდი, ზრდასრულ ქალბატონებზე დიდი ფრჩხილები მქონდა, მაგრამ მასწავლებლები ამას გაგებით ეკიდებოდნენ. ზოგიერთი ადამიანი მეუბნება, რომ ძალიან მაგარი ფრჩხილები მაქვს, ჩემთან ერთად სელფებს იღებენ, მაქებენ ჩემი მოთმინების უნარის გამო. ზოგიერთი მეკითხება, როდის უნდა მოვიჭრა ფრჩხილები. ადამიანები ყოველდღიურად ხვდებიან ერთმანეთს და მარტივად ივიწყებენ ყველას, ვისაც ნახულობენ. ადამიანი, რომელსაც გიგანტური ფრჩხილები აქვს მათთვის დაუვიწყარია. მამაკაცები ზოგჯერ ვერც ამჩნევენ ჩემს გრძელ ფრჩხილებს, მაგრამ როდესაც მათ სიგრძეს დაინახავენ, ძალიან ბევრ კითხვას მისვამენ. მამრობითი სქესის მხრიდან ყურადღება არასდროს მაკლია,“ - აღნიშნავს ელენა შილენკოვა.

მომზადებულია ​thesun.co.uk-ის მიხედვით

თარგმნა ია ნაროუშვილმა 

წაიკითხეთ სრულად