Baby Bag

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის საცივი? - რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის საცივი? - რეცეპტი

ინდაურის საცივი მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

  • ინდაური
  • ხახვი - 400 გრ.
  • ხმელი ქინძი - 1 ს.კ.
  • უცხო სუნელი - 1 ს.კ.
  • ნიორი - 5 კბილი
  • მწარე წიწაკა - 1 ცალი
  • ყვითელი ყვავილი - 2 ს.კ.
  • ნიგოზი - 500 გრ.
  • ღვინის ძმარი
  • მარილი
მომზადების წესი:

მოხარშეთ ინდაური, მოხარშულ ინდაურს მოაყარეთ მარილი, შედგით ღუმელში და აცადეთ, სანამ კანი არ გაწითლდება. ინდაურის ბულიონს მოაშორეთ ცხიმი, ამოიღეთ დაახლოებით ერთი ჭიქა და დაასხით ტაფაზე. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ. ნიგოგზს დაუმატეთ ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, ზაფრანა, ნიორი, წიწაკა, ცოტა ძმარი და შეაზილეთ ერთმანეთს, რომ ნიგოზს გამოუვიდეს ცხიმი (ზეთი). (ეს ცხიმი ცალკე გადაიტანეთ პატარა ჭიქაში და შეინახეთ). მიღებულ მასას დაუმატეთ ბულიონი და გაცერით საცერში. ადუღეთ დაახლოებით 20-25 წუთი და თან ურიეთ. აღნიშნული მასა გააციეთ. ინდაური დაჭერით ნაჭრებად და ჩაალაგეთ მზა საცივში. სურვილისამებრ ზევიდან მოასხით ნიგოზის ზეთი და მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.

გემრიელად მიირთვით 

შეიძლება დაინტერესდეთ

ჩიზქეიქი, რომლის მომზადება ყველაზე დაკავებულ და საქმიან ქალებსაც კი არ გაუჭირდებათ

ჩიზქეიქი, რომლის მომზადება ყველაზე დაკავებულ და საქმიან ქალებსაც კი არ გაუჭირდებათ
ნუცამ უმარტივესი და უგემრიელესი მარწყვის ცივი ჩიზქეიქი (გამოცხობის გარეშე) დალი ჩიტალაძესთან ერთად მოამზადა და რეცეპტი MomsEdu.ge-ს მკითხველსაც გაუმხილა. როგორც ნუცა აღნიშნავს, მის მოსამზადებლად დაახლოებით 20 წუთი დაგჭირდებათ. 

ჩიზქეიქის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
  • კრემ ყველი - 500 გრ. 
  • არაჟანი - 400 გრ. 
  • თეთრი შოკოლადი - 200 გრ.
  • შაქრის პუდრა  - 150 გრ.
  • კარაქი - 100 გრ.
  • ორცხობილა - 200 გრ.
  • მარწყვი
  • ლაიმი

მომზადების წესი იხილეთ ვიდეოში👇

წაიკითხეთ სრულად